28日，福建省治理餐桌污染建设食品放心工程25周年暨2026年食品安全宣传周启动仪式在福州举行。
本次活动主题为“尚德守法 共享食安”。在食安共治成果发布环节，记者了解到，今年以来全省查处食品安全违法案件2.24万起；推广“互联网+AI（人工智能）监管”，AI抓拍处置问题线索72.1万条；培育“百城千家食品安全承诺”单位2934家。
网络餐饮食品安全专项整治行动同步发布。省市场监管局餐饮处负责人介绍，全省出台12项责任清单和操作指南，创新打造“马上探店·查三关”系统，构建“一码牵引、多方共治”体系。整治以来，系统自动核验证照1442万次，清理下架商户2.55万家，立案查处1.15万件。在高校周边等区域建成20个无堂食外卖集中经营区，实现商户资质、健康证、食材追溯、明厨亮灶“四个100%”规范到位。
宣传周期间，全省将开展“你点我检”“你送我检”等便民服务。福州同步推出系列活动，持续深化无堂食外卖集中经营区建设，推广“明厨亮灶”和AI智慧监管，保障食品安全。